SALUMERIA UPNEA vi dà il benvenuto

Se vi state chiedendo perché questo nome per un ristorante, provate a pensare a quando siete rimasti senza fiato di fronte a qualcosa di bello. Questa è l’apnea di cui parliamo e che scriviamo UPNEA, fiducioso incontro tra l’inglese UP e la radice latina NEA della Neapolis in cui viviamo e cui auguriamo una continua ascesa. Salumeria invece è un ricordo romantico di quando eravamo molto giovani e, per noi, mangiare fuori, significava andarsi a fare un panino alla salumeria vicino casa, che diventava ai nostri occhi, il migliore tra i “ristoranti”.

Luigi Crispino